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西兰花怎么做好吃

  • 19-10-13

西兰花是一种营养丰富的蔬菜,虽然在一般的地区并不常见,但还是有很多地区的人喜欢吃西兰花,西兰花怎样做才能让其营养不流失呢?同时还要不破坏其美味,那么,你知道西兰花怎么做好吃吗?现在就一起来了解一下吧。

西兰花怎么做好吃

一、五彩缤纷西兰花

准备过程:

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡,

3、肉切片,

4、经肉片上放适量的生粉,

5、西兰花的茎切片,

6、胡萝卜切片,

制作过程:

1、西兰花在沸水中焯一下,

2、焯过的西兰花冷水冲一下,

3、起油锅炒肉片,

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片,

5、放入浸泡好的黑木耳,

6、放西兰花,

7、适量的蔬菜精,

8、适量的盐,炒均匀即可上桌。

二、西兰花炒肉

材料

西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

做法

1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

三、清炒西兰花

材料

西兰花,胡萝卜

做法

步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

四、西兰花炒牛肉

1、将牛肉洗净,切成小片;

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油,搅拌均匀后放入冰箱,盖好保鲜膜腌30分钟以上;

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉,加入少许的水搅匀制成生粉水备用;

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用;

5、锅中放水,加少量的盐煮沸后,倒入西兰花,至7、8分熟时捞出沥干水分,入盆围边;

6、起油锅,将蒜蓉、姜末爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒,加少量的盐糖、味精,起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡,然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。

五、西兰花浓汤

做法:1.将西兰花掰成小朵,洗净,保留数朵完整的,其余的剁碎;土豆洗净削皮,切丁,备用。

2.汤锅置火上,放入适量清水,倒入土豆丁,大火煮约15分钟,放入西兰花碎,煮至土豆变得软烂,将乳酪放入汤中,搅拌均匀,撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味,最后放入保留的几朵西兰花,继续煮2分钟即可。

西兰花有多种烹饪方法,不同的方法能做出不同味道的西兰花,在众多口味的菜式中,总有一种符合你的口味,或者,你还可以根据自己的喜好开发新的菜式。别的不多说,看了上面的介绍之后,现在你知道西兰花怎么做好吃了吧。